阿部幸製菓
柿の種のオイル漬け にんにくラー油
4個セット 税込3,456円
テレビで見て食べてみたいと思った阿部幸製菓の柿の種のオイル漬け。売り切れで予約待ちだったのですが、2月上旬に頼んで4月中旬に届いたので約2ヶ月ちょっとの待ちでした。すっかり頼んでたことを忘れていました。やはりテレビでの影響力って改めてすごいなぁと思いました。芸能人のファンも多く、テレビで度々取り上げられる三幸のサーモン塩辛も未だに人気で未だに予約販売ですからね。気づいたんですけど、サーモン塩辛も柿の種のオイル漬けも両方とも新潟の企業なんですよね。新潟恐るべし。
柿の種のオイル漬け にんにくラー油
内容量は1瓶160gです。賞味期限は製造日を含み365日。原材料は食用大豆油、柿の種（でん粉、米、その他）、フライドガーリック、ラー油、フライドオニオン、砂糖、食用ごま油、食塩、コチュジャンパウダー、白すりごま、唐辛子、粉末しょうゆ、調味料（アミノ酸等）、パプリカ色素、加工デンプン、酸化防止剤（V.E）、香辛料抽出物、カラメル色素、増粘剤（加工デンプン）、ベニコウジ色素。
瓶の外から見てみると柿の種とにんにくラー油の部分で二層になっています。
蓋を開けてみると、これでもか！とたっくさんの柿の種が入っています。
柿の種の部分と全部取り出しみると、思っているより入っていました。
柿の種の下には砕かれた柿の種が入ったにんにくラー油がお目見えしました。
スプーンですくってみるとジャリジャリっとしていて、真っ赤なラー油に柿の種とにんにくが混ざっていて食べ応えがありそうですね。
柿の種のオイル漬け実食
食べてみると柿の種がすごくカリカリっとしていてビックリ！ラー油漬けなのに柿の種はまったくもってふやけておらず不思議な感じでした。砕いた柿の種も入っているにんにくラー油の部分の味が濃くガツンとしたにんにくの美味さにピリッとした辛さがすごく美味しいですね。ラー油の部分だけ食べると味が濃すぎると感じる位なのでご飯や冷奴にのせたり、何かと和えて食べた方が良さそう。
餃子やサラダにトッピングしてもカリッと食感がアクセントで合いそうです。ご飯に柿の種とにんにくラー油を一緒にのせると味のバランスがすごく良くてサクサクっとした柿の種とご飯の組み合わせは両方お米なのに食感が違くて面白いですね。柿の種のオイル漬けは中毒性があってハマってしまいました。
パスタもイケる
柿の種のオイル漬けときのこ&ソーセージのペペロンチーノ
材料
パスタ 125g
シャウエッセンソーセージ 3本
えのき茸 適量
舞茸 適量
みじんにんにく 適量
オリーブオイル 適量
すり白ごま 適量
かきの種のオイル漬け お好みの量でどうぞ
オリーブオイルとみじんにんにくを火にかけて、ソーセージを炒めます。ソーセージに火が入ったらそこにえのきと舞茸を入れて軽く炒めます。パスタが茹で上がったら、具材の入っているフライパンに入れてよく和えます。柿の種のオイル漬けのにんにくラー油部分を好みの量を入れよく混ぜます。お皿に盛り付けて柿の種を盛り付けて出来上がり。
ガツンとニンンクの風味にピリッとした辛さが美味しいペペロンチーノです。具材は自分のお好みで変えてくださいね。
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阿部幸製菓
阿部幸製菓は米菓・スナックの製造を行なっている会社です。1899年（明治32年）に新潟県小千谷市に創業。当時 はまだ米菓製造を行っておらず米屋を営んでいたそうです。1964年（昭和39年）会社組織を改めて阿部幸製菓株式会社を設立と歴史がありますね。1969年（昭和44年）ソフト柿の種開発ということですでに半世紀も前から柿の種は愛され続けてきた米菓ということは考え深いです。
米菓の他に1996年には手作りのお惣菜・量り売りのお店食泉をスタート。柿の種のオイル漬けにんにくラー油を2018年3月12日発売。チャレンジ精神を感じられる企業ですね。2019年3月には柿の種のオイル漬けピーナッツバターを発売し、パンに合わせる柿の種の商品は斬新なアイデアですね。これからも柿の種を使った個性的な商品が色々と販売されそうで楽しみです。
柿の種×食べるラー油
柿の種と食べるラー油ということで、食べる前はどうかなぁと思ったのですがいざ食べてみるとカリカリっとした食感にガツンとくるにんにくとラー油の辛さがすごく美味しくてすごく気に入りました。単品は1個税込864円なのですが楽天市場の阿部幸製菓の公式ショップは税込3,240円以上で送料が無料ということなので4個セットにしました。おすすめは職場や学校の人と買って分けるっていうのがいいのかなぁと。個人的にすごく好きな味だったので4個あっても賞味期限は約1年なので1人で全部食べれると思ったのですが、話のネタに1個は友人にあげました。斬新なアイデアの柿の種のオイル漬けがもっと広まってくれたら嬉しいですね。
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