バターの風味にしっとり生地が堪らない。ティータイムに紅茶とアールグレイフィナンシェはどう?

株式会社小柳津清一商店
お茶のフィナンシェ アールグレイ
お試し6個セット 税込1,200円 

抹茶のフィナンシェとほぼ同じタイミングで頼んだアールグレイのフィナンシェ。ビビットなピンク色のパッケージが目を引く個包装。頼んだものはお試しなのでメール便の自宅向け。けれど、ギフトセットもあるので美味しかったら、紅茶好きの人に茶葉と一緒に紅茶フィナンシェを贈るのも良いかなと思っています。


茶蘇 アールグレイ

原材料はバター(国内製造)、卵白、砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー、蜂蜜、脱脂粉乳、紅茶パウダー(静岡市産)、食塩、加工油脂/香料(一部に乳成分・卵・小麦粉を含む)。

1個当たりエネルギー116kcal/タンパク質1.9g/脂質7.4g/炭水化物10.6g/食塩相当量0.17g。

大きさは高さ2.5cm、長さ約6.5cm、幅約3cm。静岡産の国産紅茶が使われています。

バターが使われていてしっとり生地に歯応えのある食感です。よく噛んでいるとアールグレイの香りを感じますね。紅茶の渋みやえぐみなどは感じません。アールグレイのフィナンシェですが、甘さとバターの風味の方が強く感じられる美味しいフィナンシェでした。個人的にはアールグレイの風味をもう少し効かせても良いのかなという印象。

ティータイムのお友に

紅茶好きにはティータイムのお友にピッタリなアールグレイフィナンシェ。アールグレイのミルクティーと一緒に食べるとより紅茶の風味を味わうことができますね。やや小ぶりですが、しっとり生地で甘さもあるのでおやつにピッタリ。またスコーンやクッキーなどと一緒にアフタヌーンティーとしていただくのもおすすめです。お茶屋が作るおうちスイーツ、アールグレイフィナンシェぜひお試しあれ!


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