LeTAO（小樽洋菓子舗ルタオ）
ドゥーブルフロマージュ
税込1,728円
北海道は小学生の時に家族旅行で一度だけ行ったことがあります。また行きたいなぁと思いつつもどうもタイミングが合わず再訪はできていません。しかし美味しいものがたくさんある北海道物産展は見かけるとふらっと行ってしまうほど魅力のあるものがたっくさんあるのは知っています。
テレビや雑誌でも度々取り上げられることがあるルタオはすでに知っている人が多い北海道を代表するお土産ですね。空港でも買える美味しいチーズケーキはお値段も高すぎず人気のある一品です。そんなルタオのチーズケーキは楽天市場でも買うことができるので初ルタオを頼んでみました。
シンプルな容器にオレンジのテープが映える梱包ですね。
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蓋を開けるとドゥーブルフロマージュについての説明書きが入っています。
裏面には美味しく召し上がりいただくためにという説明が書いてあります。
箱から出すとカマンベールチーズのような見た目です。封を開けるのが楽しみで仕方ないですね。
内容量は直径12cmで重さは約350g。
原材料は生クリーム、クリームチーズ、砂糖、全卵、マスカルポーネチーズ、小麦粉、卵黄、ゼラチン／安定剤（ローカストビーンガム）。
雪国北海道を思わせるような粉雪がケーキをまとっているようです。
カットしてみると上層がレアチーズで下層がベイクドチーズの2層仕立てになっています。優しい色合いも綺麗ですね。
4分の1カットで結構なボリューム感があります。食事の後のデザートには8分の1カットでもいいですね。
初ルタオをさっそく頂いてみると、レビューの高さが納得の美味しさでぺろっと食べ切ってしまいました。上層部のレアチーズは滑らかで下層部のベイクド部分はミルクの旨味を感じ柔らかい口当たり。口の中に入れるとふわっと溶ける感じです。甘さもあってミルクの風味がしっかりと楽しめるチーズケーキですね。ブラックコーヒ合わせて食べたのですがコクがあるケーキなので相性は抜群でした。2〜4人前なのですが1人でもあっという間に食べれてしまう軽さと癖になる美味しさです。
チョコレートを使ったショコラドゥーブルの他に季節毎に限定のフレーバーがあるようでメロンやカボチャを使ったものも是非一度は食べてみたい一品ですね。モンブランやティラミスなどもありドゥーブルフロマージュがすごく美味しかったのでルタオの他のケーキも機会があったら試したいと思います。1度食べたら魅了されること間違いなしのルタオのドゥーブルフロマージュ是非お試しあれ。
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