骨つきチキン入り!マレーシアカレーのルンダンを召し上がれ!

36チャンバーズ・オブ・スパイス
ルンダン 骨つきチキン入り
2個セット 税込1,570円

ビーフルンダンを食べて今度はチキンだ!!ということで骨付きチキン入りのマレーシアカレー、ルンダンを頼んでみました。ビーフルンダン同様もちろん東京都荻窪のマレーシア料理店「馬来風光美食」のオーナーシェフエレンさんが監修!

ルンダン 骨付きチキン入り

原材料は鶏肉(手羽もと)、玉ねぎ、食用調合油、ココナッツミルクパウダー、ココナッツロング、レモングラス、おろししょうが、ガランガー、おろしにんにく、スターアニス、ココナッツオイル、タマリンド、食塩、カイエンペッパー、ターメリック、カルダモン、砂糖、シナモン、カフィアライム(一部に乳成分・鶏肉を含む)。

 

1袋180g当たりエネルギー444kcal/タンパク質14.9g/脂質34.4g/炭水化物17.7g/食塩相当量1.6g。(推定値)

骨つきチキンが1本丸ごと入っているのがポイントですね。日本ではエスニックカレーと言えばタイカレーが人気なのでマレーシアカレーはどういったものなのか気になりますね。

丸ごとチキンは柔らかく身がほろほろっとしていて美味しかったです。切り身よりも豪華さがあって良いですね。

食べてみると生姜の風味が効いているカレーでした。辛口よりの中辛で食べ進めていくと辛さが口に残っていきますね。甘さの中に旨味とコクがあってスパイシーさもある繊細な味付けが美味しかったです。マッサマンカレーのような甘さが強めのカレーはあまり好みではないのでこのマレーシアカレーのチキンルンダンはバランスが良く好きな味付けでした。グリーンカレーよりも辛さは少し控えめですが、生姜がやはり味のアクセントで効いていて体の中から温まりますね。また食べたいと思うエスニックカレーです。

チキンもビーフも!

ルンダンはチキンとビーフがあってどちらも大きいお肉がインパクト大!生姜の風味が効いているチキンルンダンは一年通して食べたいエスニックカレー。丸ごと1本入った手羽は柔らかくてカレーの旨味がぎゅっと詰まっていて美味しかったです。辛さもあるので中辛〜辛口が好きな人にはピッタリ!マレーシアカレーのチキンルンダン是非お試しあれ!

 

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